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藤崎屋(ふじさきや)は広島県廿日市市で手作りの漬物を製造・販売しています。 ・きゅうりは廿日市市 (宮島対岸) の自社農園・契約農園で栽培。 ・苗作り・収穫・漬け•包装まで1つ1つ手作業。 ・酒粕は中国醸造 (廿日市市) 製を100%使用。 ・栽培中は農薬・化学肥料など一切不使用。 ・保存料・化学調味料等も一切不使用。 ・毎年数量限定販売。 ・余った酒粕は料理にお使いいただく事ができます。