広島の酒粕ときゅうりで、美味しくて食べ易い酒粕漬けを漬けました。パリっとした歯応えと、酒粕の旨味と香りが効いた一品！ほどよい塩加減と甘さがなんともちょうど良いのです。

平安時代末期の安芸守・平清盛と厳島神社の関係で知られる宮島、その周辺にある安全な食材ばかりを使用し、当時から貴族の間で愛されていた高級なお漬物「かす漬」を真心を込めてお届け致します。