HOME > お品書き > けん玉漬け 「けん玉漬け」は大根の燻製しょうゆ漬け。 けん玉発祥の地廿日市で、けん玉作りの際に出る廿日市市産の山桜のチップでしょうゆを燻製し、大根を漬けたものです。 大根じゃけぇと同様、広島の安心食材をふんだんに使用したお漬物でございます。
・広島県産大根、生姜、唐辛子、玉ねぎ（主に廿日市産）・天然上白糖 ・廿日市市の佐伯醤油でつくられる広島県産大豆・小麦のみ使用の醤油（芳醤） ・大竹市の三国酢造でつくられる広島県産米のみ使用の米酢
・マロンの里（大竹）Website ・川崎商店（大野）Website ・ふれあい市場（廿日市）Website
